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畜産科肉畜コース　但馬牛の除角

９月17日（木）、２年生の「畜牛」にて、但馬牛の除角を行いました。除角とは、ウシの角を切断する作業のことです。
ウシの角を切断することで、飼養管理する人の安全を保つだけではなく、ウシ同士のつつき合いなどによるケガやケガに
よる肉質の劣化を防ぐために必要な作業の一つになります。
今回の実習では、除角の方法やウシの保定時の注意点などを実際に行いないながら学びました。手際よく実習を行うこと
ができました。これからも、安全なウシの飼養管理の方法について学んでいきます。