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園芸科果樹コース　吉備国際大学にて食品成分分析に挑戦

８月25日（火）に園芸科果樹コース２年生３名が、吉備国際大学にて食品成分分析に挑戦しました。

持参したサンプルの抗酸化活性やアスコルビン酸値について測定しました。

高校にはない分析機器を使い、大学の先生の指導のもと無事に分析を行うことができました。

今後この学びを授業で活かし、新たなプロジェクト活動を進めていきます。