【神戸ビーフ共励会に行って来ました】

7月27日(月)に神戸市中央卸市場西部市場で開催された

第108回つがまつ会神戸ビーフ共励会」に参加しました。

共励会ではめす15頭、去勢27頭の計42頭のウシが出品されました。

今回の共励会には本校から1頭のみ出荷しました。

規格はA4-8という評価でした。無事神戸ビーフと認定はされましたが、

脂の質と、枝肉重量(肉の重さ)が足りないためこれから肥育していくときには

それらを改善していこうと思います!

これをウシの枝肉と呼びます。生徒たちが名簿を見ながら枝肉のチェックをしています。 本校の枝肉の断面です。真ん中の丸くなっている部分をよく見てみてください。

 

(画像をクリックして見てみてください!!)