大地に生きる播農生 文部科学省指定農業経営者育成高等学校
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3年生畜産科 選択Z「食品製造」 6月18日(木)3・4時間目
卵の乳化性について学ぶと共に、乳化性を利用した食品であるマヨネーズの製造原理について学びました。