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鶏卵の新鮮度測定

　

3年生畜産科　選択Ｚ「食品製造」
６月４日（木）３・４時間目分散登校中ですが、
本校鶏卵を利用して、鶏卵の新鮮度測定実験をおこないました。

内容：卵黄係数の算出

６月８日（月）から登校する選択Ｚ「食品製造」選択者の生徒も実験をおこなうので、教科書Ｐ192を確認しておいてください。